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短信删除后，对方是否还能看见，取决于具体的情况。
若是在手机中删除了短信，并且没有备份的话，那么对方就无法看到这条短信了，因为短信不是储存在手机卡里，而是储存在手机内存中，一旦删除，信息就无法恢复。
如果使用的是运营商的某些服务，如短信回收站等，可能在一段时间内可以从服务商那里找回删除的短信，这种情况下对方仍然可以看到。
如果短信是通过一些聊天软件发送的，即使在聊天窗口中删除了信息，对方也可能仍然能看到，因为信息可能已经被对方接收并存储在其设备或应用的聊天记录中。
一旦短信被删除并且没有备份，那么大多数情况下对方是无法看到的，但具体情况还需根据使用的服务和设备来判断，如果需要永久删除并让对方无法查看短信，可能需要考虑一些专业的数据删除方法或工具，任何数据删除操作都应当谨慎进行，以防误删重要信息或造成不必要的麻烦。